近年来，随着我国经济的不断发展，人民生活水平日益提高，食品安全问题日趋成为人们关注的焦点。民以食为天，食以安为先。党的二十大报告明确提出强化食品安全监管，党的二十届三中全会作出完善食品安全责任体系的部署。作为新时代青年，机电工程学院学子们经过认真思索，查阅了大量文献资料并结合自身专业特色，创新性地提出将仿生嗅觉传感技术引入食品安全监测领域，让前沿科技真正服务于基层食品安全保障。在老师的指导下，同学们组建了“智嗅先锋”——基于仿生嗅觉的食品安全实时监测卫士实践团队，通过产学研融合，用科技手段保障食品安全，助力乡村振兴。

“智嗅先锋”暑期“三下乡”社会实践团先后深入胡家庙蔬菜海鲜批发市场、西部欣桥农产品物流中心、新二路农贸市场、郑家富民农贸市场等4家农贸市场，详细了解了食品安全现状和存在问题。实地探访了中兴通讯西安智能制造基地、陕西中康航健健康产业发展有限公司、渭南市祥龙酒店服务有限责任公司等3家行业知名企业，就理论研发、样机制造、专利申请、推广应用等方面进行了深入交流，达成了技术合作和销售合作意向并签订了合作协议。同时，积极筹备技术开发与迭代升级，推动仿生嗅觉技术在食品安全治理中发挥更大效能。以期让这只灵敏的“电子鼻”，在未来更深、更好地嗅护广大人民群众的每一份安心滋味。

此次暑期社会实践活动，生动诠释了科技“三下乡”的核心价值。团队成员对科技服务基层有了切肤之感，更加体会到了科技助力乡村振兴需“接地气”的关键。同学们用专业知识回应民生关切，在解决真问题中历练真本领，展现了新时代青年学子的担当。这份将论文写在祖国大地上的热情与智慧，正是青春最动人的底色！（撰稿：机电工程学院 王凯 审核：王医平 关斌）