姬水英，女，大学本科，医学学士，教授，教学名师，中医执业医师，毕业于陕西中医药大学中医医疗专业。主要从事中药学、方剂学及中医儿科学等学科的教学、临床及科研工作，教龄30年，发表学术论文30余篇，主持并完成省市级以上科研课题5项，主编全国中医药行业职业教育“十三五”规划教材《方剂学》及《中医药学概论》等教材及专著4部。为陕西省中西医结合学会会员，渭南市中医药学会理事会会员，学院学术委员会委员及教材建设委员会委员。

曾获陕西省优秀教材二等奖，渭南市自然科学优秀论文及学术成果奖二等奖3项，三等奖2项，获学院说课大赛一等奖，教案展评一等奖，多媒体课件大赛一等奖。