11月3日至12月26日，经济管理学院组织2024级酒店管理与数字化运营专业学生，在渭南建国饭店开展为期八周的跟岗实训。本次实训旨在深化专业理论与实践融合，全面提升学生职业素养与岗位适应能力。

本次实训采用“分岗轮转、跟岗学习”模式，同学们分别在客房与餐饮两大核心岗位轮训。客房岗系统掌握了清洁保养、中式铺床、布草管理等标准化服务技能；餐饮岗完整体验了中西餐摆台、接待点餐、席间服务等全流程。通过实操淬炼，同学们不仅夯实了基础技能，更深刻理解了“细致化、人性化”的服务理念。

实训期间，同学们在渭南建国饭店专注技能提升的同时，更通过岗前培训与日常实践深度学习企业文化，深刻领悟“以宾客为中心”的服务宗旨、经营理念与核心价值观，以及“精益求精、追求卓越”的职业追求。岗位实践过程更是对同学们意志品质的锤炼。客房高强度清洁、餐饮长时间站立，让同学们在服务行业的辛劳中磨砺出吃苦耐劳、坚韧不拔的品格；跟岗过程也培养了科学分配时间、高效完成任务的能力，养成严谨细致、认真负责的职业习惯。

此次实训搭建起了校园与行业之间的桥梁，让同学们清晰地了解了酒店管理行业的岗位需求与职业发展方向。同学们将以此次实训为契机，正视自身不足，主动查漏补缺，在今后的学习中深耕专业知识，在实践中锤炼过硬技能，努力成长为符合行业需求的高素质酒店管理人才，在职业道路上稳步前行。（撰稿：经济管理学院 高亚利 张萍 审核：李正军）